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Retrouvez cette recette de cuisson des endives à la vapeur sur The Best Recipes.https://www.the-best-recipes.com/cuisson-endives-cocotte-minute/Une méthode q.
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Cuisson des endives a la cocotte minute. 969 recettes. Filtrer. 0. Blanquette de veau express à la cocotte minute. 4.7/5 (137 avis) Saucisses lentilles à la cocotte minute. 4.6/5 (124 avis) Couscous express à la cocotte-minute. 4.8/5 (40 avis) Filet mignon en cocotte minute. 4.5/5 (61 avis)
Cuisson endives à la cocotte minute préparation et astuces
La cuisson des endives à la cocotte-minute Nettoyez les endives, découpez-les en deux puis déposez-les dans le panier vapeur de la cocotte-minute. Versez un à deux verres d'eau puis installez le panier vapeur dans la cocotte. Fermez le couvercle, installez correctement la valve et portez à ébullition.
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Dans une cocotte en fonte, verser un filet d'huile d'olive et ajouter quelques noisettes de beurre. Fondre le tout, déposer les endives et les dorer. Baisser le feu. Presser le citron et arroser les endives, mettre les échalotes hachées, le sel, le poivre et un peu d'eau froide. Couvrir et laisser sur feu doux 20 minutes.
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Versez de l'eau et faites cuire 10 min. à 800W ou 5 min. à 1000W. Si vous êtes un adepte de la cuisson au micro-ondes notamment pour les légumes, procurez-vous, dans ce cas, un cuiseur vapeur.
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La cuisson à la cocotte minute des endives est très rapide à faire. Il vous faudra juste 20 minutes pour obtenir un légume cuit à la perfection. En gratin avec du jambon et une bonne béchamel maison, c'est un régal. La cuisson à la vapeur est une cuisson qui n'agresse pas les aliments.
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Temps de cuisson endives vapeur cocotte minute Seb Comment préparer des endives savoureuses en
Les modes de cuisson des endives en cocotte minute Quelques erreurs à éviter lors de la cuisson des endives en cocotte minute Astuces pour choisir et préparer les endives avant la cuisson Choisir des endives fraîches et fermes grâce à l'examen des feuilles extérieures. Elles se
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Faites chauffer le beurre dans une cocotte minutes sur feu vif. Placez-y les endives, salez et poivrez-les, et laissez-les cuire environ 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer. Saupoudrez du sucre, et continuez à cuire sans fermer la cocotte, pendant 5 à 10 min, jusqu'à ce que les endives caramélisent de toutes parts.
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Si vous souhaitez déguster des endives légèrement grillées, la cuisson en cocotte-minute est la méthode idéale. Pour préparer les endives, choisissez des feuilles fraîches et brillantes, pas trop serrées ni tachées.
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1 Faites cuire les endives à la cocotte minute pendant 20 minutes (à compter du sifflement de la soupape). 2 Pendant ce temps, préparez la béchamel avec du beurre, de la farine, du lait, du sel, du poivre et de la noix de muscade (la sauce Béchamel se vend toute faite ou en sachet à diluer dans du lait).
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Pour cuire vos endives à la cocotte-minute, suivez ces étapes simples : Placez le panier vapeur dans la cocotte-minute et ajoutez-y environ 25 cl d'eau. L'eau ne doit pas toucher les endives pendant la cuisson. Disposez les endives préparées dans le panier vapeur, sans trop les tasser pour permettre une circulation optimale de la vapeur.
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Comment cuire les endives à la cocotte-minute Pour une cuisson rapide des endives, utilisez l'autocuiseur ! Mettez 500 millilitres d'eau dans le fond de votre cocotte, puis placez vos endives dans le panier. Ajoutez un peu de sel et de poivre, fermez la cocotte et laissez cuire 10 à 12 minutes.
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Essuyez les endives avec un papier absorbant humide. Cuisson des endives : Placez les endives dans le panier de la cocotte minute. Versez un fond d'eau dans la cocotte pour qu'elles cuisent à la vapeur. Faites-les cuire pendant 10 à 12 minutes maximum. Après cuisson, disposez les endives pointes en bas dans le panier pour les laisser.
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Retrouvez les temps de cuisson des endives sous plusieurs cuissons en cocotte minute, vapeur, à la poêle ou bien la cuisson au thermomix. L'endive est le 4ème légume le plus consommé en France et en Belgique et bien d'autres pays européens avec 6 kg par ménage et par an pour la France.
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Voici les étapes à suivre pour une cuisson rapide des endives à la cocotte minute : Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive dans la cocotte minute et faites chauffer à feu moyen. Pendant ce temps, ajoutez le sucre dans un petit bol et ajoutez-y le vinaigre balsamique. Mélangez bien.
